Herzpizza mit luftigem Teig
Überrasche deine Liebsten mit einer selbstgemachten Pizza in Herzform! Perfekt für den Valentinstag – oder einfach, um gemeinsam genussvolle Momente zu erleben.
Info:
Zutaten
1. Hefeteig ansetzen
- 1
250 ml Bad Brückenauer Mineralwasser Naturell lauwarm erhitzen und in einen Messbecher füllen.
- 2
Die Hefe hineinbröseln.
- 3
Mit einer Prise Zucker und Salz verrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen, bis sich kleine Bläschen bilden.
2. Teig kneten & ruhen lassen:
- 1
500 g Mehl und einen TL Salz in eine Schüssel geben.
- 2
Die Hefemischung und das Öl hinzufügen und mit den Knethaken eines Handrührgeräts oder einer Küchenmaschine mindestens 5 Minuten kräftig kneten (von Hand etwa 10 Minuten).
- 3
Anschließend mit den Händen nochmals kurz durchkneten, bis der Teig geschmeidig ist.
- 4
Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 40 Minuten gehen lassen.
Pizza fertigstellen & backen:
- 1
Den aufgegangenen Teig halbieren, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und zwei Herzen formen.
- 2
Die Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nach Belieben mit Tomatensoße, Käse & Lieblingszutaten belegen.
- 3
Den Ofen auf 240°C Ober-/Unterhitze (Umluft 220°C) vorheizen und die Pizzen ca. 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
Guten Appétit!
